Pollo al Limone con Salsa di Panna Fresca Nobile
Il pollo al limone con salsa di panna fresca nobile è un piatto leggero e raffinato, perfetto per una cena elegante o un pranzo speciale. La freschezza del limone si sposa perfettamente con la cremosità della panna fresca nobile, creando un’esplosione di sapori deliziosi.
Ecco come prepararlo:
Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- Succo di 2 limoni
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 200 ml di panna fresca nobile
- 2 cucchiai di burro nobile
- Prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Preparare il Pollo:
- Salare e pepare i petti di pollo su entrambi i lati.
- In una padella antiaderente, scaldare un po’ di burro nobile a fuoco medio-alto.
- Aggiungere i petti di pollo e farli cuocere per circa 5-6 minuti per lato, o fino a quando sono dorati e cotti completamente.
- Una volta cotti, trasferire i petti di pollo su un piatto e coprirli con un foglio di alluminio per mantenerli caldi.
- Preparare la Salsa al Limone:
- Nella stessa padella utilizzata per cuocere il pollo, versare il succo di limone e la scorza grattugiata.
- Far ridurre il succo di limone per circa 2-3 minuti, mescolando continuamente.
- Aggiungere la panna fresca nobile alla padella e mescolare bene.
- Lasciare cuocere la salsa per altri 3-4 minuti, fino a quando si addensa leggermente.
- Aggiustare di sale e pepe secondo il proprio gusto.
- Completare il Piatto:
- Disporre i petti di pollo su un piatto da portata.
- Versare la salsa di limone e panna fresca nobile sopra i petti di pollo.
- Spolverare con prezzemolo fresco tritato per decorare.
- Servire caldo, magari accompagnato da verdure grigliate o riso bianco.
Questo pollo al limone con salsa di panna fresca nobile è un piatto elegante e delizioso che conquisterà sicuramente il palato di chiunque lo assaggi. Buon appetito!
