Trota al Cartoccio con Burro Nobile al Limone
La trota al cartoccio con burro nobile al limone è un piatto leggero e gustoso, perfetto per chi ama i sapori freschi e delicati dei piatti di pesce. La delicatezza della trota si sposa perfettamente con il profumo e il sapore agrumato del burro nobile al limone, creando un’esperienza culinaria deliziosa e raffinata.
Ecco come prepararla:
Ingredienti:
- 2 filetti di trota fresca
- 50 g di burro nobile al limone
- Sale e pepe q.b.
- Erbe aromatiche fresche (rosmarino, timo, prezzemolo) per guarnire
- Carta da forno
Procedimento:
- Preparare i Filetti di Trota:
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Lavare e asciugare delicatamente i filetti di trota e disporli su fogli di carta da forno.
- Condire con Burro Nobile al Limone:
- Tagliare il burro nobile al limone a fettine sottili e distribuirle uniformemente sui filetti di trota.
- Spolverare i filetti con un pizzico di sale e pepe, secondo gusto personale.
- Chiudere il Cartoccio:
- Chiudere accuratamente i fogli di carta da forno intorno ai filetti di trota, formando dei cartocci ben sigillati per evitare che il vapore fuoriesca durante la cottura.
- Cuocere in Forno:
- Disporre i cartocci su una teglia da forno e infornare per circa 15-20 minuti, o fino a quando il pesce risulta cotto e tenero.
- Servire:
- Una volta cotta, estrarre delicatamente i cartocci dal forno e aprirli con attenzione.
- Trasferire i filetti di trota su piatti da portata e guarnire con erbe aromatiche fresche, come rosmarino, timo o prezzemolo.
- Servire immediatamente, accompagnando la trota al cartoccio con contorni freschi di verdure o patate al forno.
Questa trota al cartoccio con burro nobile al limone è un piatto leggero e gustoso, perfetto per una cena elegante o un pranzo estivo. Buon appetito!
