Involtini di Prosciutto e Fior di Latte Nobile
Gli involtini di prosciutto e fior di latte nobile sono un antipasto fresco e gustoso, perfetto per ogni occasione. La combinazione del prosciutto saporito con la delicatezza del fior di latte nobile rende questi involtini irresistibili.
Ingredienti:
- 200 g di fior di latte nobile
- 100 g di prosciutto crudo
- Rucola fresca
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe
- Aceto balsamico (facoltativo)
Procedimento:
- Preparare il Fior di Latte:
- Taglia il fior di latte nobile a fette spesse circa 1 cm.
- Se le fette sono troppo grandi, puoi tagliarle a metà.
- Preparare gli Involtini:
- Su un piano di lavoro, stendi una fetta di prosciutto crudo.
- Poni una fetta di fior di latte nobile e alcune foglie di rucola al centro della fetta di prosciutto.
- Arrotola il prosciutto intorno al fior di latte e alla rucola, formando un involtino. Ripeti l’operazione fino a esaurimento degli ingredienti.
- Condire gli Involtini:
- Disponi gli involtini su un piatto da portata.
- Condisci con un filo di olio extravergine di oliva.
- Aggiungi un pizzico di sale e una macinata di pepe fresco.
- Se lo desideri, puoi aggiungere qualche goccia di aceto balsamico per un tocco di acidità.
- Servire:
- Guarnisci il piatto con qualche foglia di rucola fresca e servilo immediatamente.
Buon appetito!
